Univerzální nůž Shun Premier od japonské značky Kai s délkou čepele 16,5 cm je všestranným pomocníkem, který v kuchyni využijete pro přípravu masa, ryb, zeleniny i ovoce.Díky svojí velikosti kombinuje přednosti malého nože na přesné práce s výhodami větší čepele pro pohodlné krájení větších surovin. Skvěle se hodí jak pro domácí vaření, tak pro profesionální kuchaře, kteří hledají spolehlivý a precizní nástroj.Každý nůž z kolekce Shun Premier byl pečlivě navržen japonskými kovářskými mistry z města Seki. Čepele jsou vyrobeny ze 32vrstvé damaškové oceli s jádrem VG-MAX, které zajišťuje výjimečnou tvrdost 61±1 HRC, dlouhotrvající ostrost a odolnost proti korozi. Ručně tepaný povrch (tzv. Tsuchime) dodává noži jedinečný vzhled a zároveň minimalizuje přilnavost potravin k čepeli.  Krásu těchto japonských nožů podtrhují dokonalé rukojeti z ořechového dřeva, které padnou pohodlně do ruky, poskytují pevný úchop a zajišťují maximální kontrolu nad nožem i při delší práci. Kolekce vznikla pod záštitou hvězdného německého šéfkuchaře Tima Mälzera. Nože jsou dodávány v elegantních dřevěných pouzdrech.Hlavní výhody produktu univerzální nůž vhodný na zeleninu, ovoce, maso i ryby čepel z 32vrstvé damaškové oceli s jádrem VG-MAX (tvrdost 61±1 HRC) ručně tepaný povrch Tsuchime zabraňuje lepení potravin ergonomická rukojeť z ořechového dřeva pro pohodlný a pevný úchop dokonale vyvážený, ideální pro domácí i profesionální použití vyrobeno v Japonsku – tradičním centru výroby nožůObsah balení 1× univerzální nůž Shun Premier, čepel 16,5 cmParametry a specifikace délka ostří: 165 mm délka rukojeti: 105 mm tvrdost: 61±1 HRC materiál čepele: 32vrstvá damašková ocel s jádrem VG-MAX materiál rukojeti: ořechové dřevo země původu: Japonsko